Crumble de manzana

Día de domingo en el que por fin no llueve, tras un largo paseo para poder estirar las piernas y las patitas, nos apetece merendar algo, que en mi propia definición sería: "algo que este bueno", como aún no me conocéis, os diré que me gustan las cosas dulces, pero poco dulces (complicado verdad?). Lo primero que me vino a la cabeza, fue un postre que probé en la boda de una amiga la semana pasada, una crumble de manzana (estaba tannn buena). Tras una ardua labor de investigación en San Google, decidí, para no variar, modificar una de las múltiples recetas a mi gusto, es decir, reduciendo la cantidad de azúcar y mantequilla. El resultado es el siguiente (no hay fotos del proceso), y para mi, estaba deliciosa, con un puntito salado en la masa.
Espero que os guste.

                                       


Ingredientes (4 personas)
- 2 manzanas golden
- rama canela
- cucharada azúcar blanco
- granos de azúcar moreno
- canela en polvo
- 100 gr harina
- 50 gr mantequilla blandita


Receta
Hervir en un cazo con un poco de agua las manzanas, el azúcar blanco y la rama de canela, durante unos 10 minutos (mientras preparamos el crumble).
Mezclar la harina con la mantequilla y la sal hasta que quede como arena , aunque puede hacerse a mano, yo decidí utilizar la máquina (Thermomix 7 seg a vel 4).
Cubrir el fondo de la tartaleta con la manzana escurrida, echar unos granitos de azúcar y espolvorear con canela. Cubrir con la harina.
Hornear a 200 C durante unos 25 minutos (hasta que la superficie esté doradita).
Esperar a que templen, desmoldar con cuidado y servir.

Se puede acompañar de helado, el contraste es genial.